23.11.-24.11.2025 Sterne Gourmet 1 Mahler (Excellence Princess)
Basel - Strassburg
Moderation: Christa Rigozzi
24.11.-25.11.2025 Sterne Gourmet 2 mit Heilemann / Stolte (Excellence Countess)
Strassburg - Basel
Moderation: Sven Epiney
25.11.-27.11.2025 Musik mit Bo Katzman (Thurgau Travel MS Edelweiss)
Basel - Strassburg - Basel
Moderation und Begleitgruppe : Surprice Band
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| MS Edelweiss |
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| Bo Katzman |
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| Gruppe Surprice aus Roggwil (BE) |
Kreationen von Stefan Heilemann / Florian Stolte und Patrick Mahler
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| Tomate : Mojo - XO - Kombu - Rauchtomaten-Schaum |
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| Zander: Fenchel - Kaviar - Vin jaune Beurre blanc |
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| Caramel : Apfel - Miso - Vanille |
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| Rindstartar: Rote Beete Wasabi |
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| Maispoularde: Spitzkohl - Roti - Asia Jus |
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| Yuzu: Haselnuss - Buttermilch - Ingwer |






























































